lunes, 10 de mayo de 2010

Presentación

Presentación
El Pez Polla es un animal salvaje, atrevido, peligroso y huidizo. Todo el mundo sabe de su existencia pero se puede contar con los dedos de una mano los que han visto alguno, salvaje o en cautividad y son muy pocos, pero muy pocos los que son capaces de acercarse a él y mucho menos aún intentar domesticarlo, entre otras cosas porque no se deja.

El pez polla es casi una leyenda. Hay quien se atreve a decir con rotundidad que no existe, que no es más que una ilusión óptica y que los miles de oceanógrafos y zoofílicos que han intentado estudiar su vida, obra y milagros, mienten, mienten descaradamente porque este pez, simplemente, no existe y lo que es peor no ha existido nunca jamás de los jamases.
Este blog pretende tan solo demostrar una evidencia, una obviedad, una constatación, un hecho irrefutable e incuestionable y que no es otra que el Pez Polla existe y aunque ahora, achuchado por los depredadores irresponsables y los furtivos ávidos de fortuna, se deja ver poco, sobre todo en fiestas y romerías, sigue siendo una de las joyas de la biodiversidad piscícola del mundo mundial.

El analista paleógrafo astur-palentino, David Serna Novis ha dedicado más de 25 años de su vida a estudiar pormenorizadamente este animal que tiene una larga y dilatada historia que refleja y comparte, en parte –se guarda cosas para sí- con todos ustedes.
Pasen y vean y si tienen algo que aportar, apórtenlo, la humanidad del mundo se lo agradecerá.


Morfología del pez polla

El pez polla es uno de los animales más salvajes que existen en el planeta Tierra. Su origen se remonta, según los últimos estudios del profesor Engerbert Japerdin de la Universidad de Chequiusvil, al Pleistoceno Superior Alto y se sabe, porque se sabe y punto, que los fenicios utilizaban su carne para alimentarse en las largas noches de plenilunio mientras esperaban amarrar en puertos extraños al Sur de Madagascar o al Este del Edén, según estuvieran más o menos calentorros.

Este bicho tiene como principal característica básica, su ambigüedad morfológica, lo que le permite vivir y desarrollarse igualmente en aguas dulces y saladas, o sea en mares y ríos, lo que le convierte en una especie única y singular donde las haya, y eso que su capacidad de reproducción es tan enorme que no tiene problemas para procrearse incluso en cautividad.
En el esquema que vemos aquí arriba se pueden entender y comprender todas las partes de las que está compuesto un pez polla auténtico y genuino. Hemos elegido un pez polla transilium o Apristurus brunneus transilium porque es lo mejor que hay para entender el funcionamiento de este animal bestia y demoledor.

Habitat del Pez Polla

El pez polla vive en cualquier sitio en el que tenga agua suficiente para poder vivir. Le da igual el mar, un río, una charca o un charco. Incluso se le ha visto en más de una ocasión en lavabos y pilones.Debido a sus múltiples cualidades como producto sin par que es, el pez polla puede desarrollar su vida en cualquier hábitat con tal de que tenga agua. Es cierto que también puede sobrevivir en situaciones límite y que aguanta sin problemas hasta cinco días sin tener que mojarse, pero como más a gusto está y donde mejor se desarrolla es entre el agua, ya sea dulce o salada e incluso oxigenada y fuerte, aunque bien es cierto que en el agua fuerte lo pasa mal y no disfruta como en la salada o la dulce. Como tiene branquias largas y rediseñadas, su capacidad de aguante estratosférico es superior al de cualquier otro pez y se le nota en la mirada.
Cuando se harta de vivir en su medio natural, o sea en el agua, suele salir a dar unas vueltecillas por la tierra más que nada para conocer gente. Aunque algunas especies de pez polla son bastante hoscas e inclusive ariscas con la gente en general, son por norma duval muy sociables y les gusta gastar bromas a la gente.
Sus áreas de influencia más frecuentes son los mares del Sur donde hace más calorcito, aunque también se les ha visto en los Polos Norte y Sur y en al Este de la Antártica se ha localizado una manada, o banco, de peces polla esquimales eso sí, muy abrigados. Se puede decir sin vergüenza que el pez polla habita en todo el planeta y campa a sus anchas porque tiene la capacidad de hacerlo y si a alguien le parece mal que se lave con zotal porque cuanto más zotal se eche más limpio estará.
Asimismo mismamente puede vivir e incluso desarrollarse en cautividad ya sea en una pecera doméstica, en el acuario de un zoológico, en una charca guarrona o en un pilón de la granja porquera. Al pez polla le da igual, con tal de que le respeten sus horas de siesta, vive en todos los sitios y además no da la lata.
En África tiene legión de fans y hay clubes de seguidores del pez polla y campeonatos y concursos de belleza de peces polla a los que concurren o/y participan los más afamados criadores de bichos de este tipo.

Aún se recuerda en Lagos un certamen que ganó un muchi multimillonario indopakistaní que presentó tres peces polla telenos de alta graduación que superaron todas las expectativas que se habían puesto aquel año.
Al pez polla le gusta que le mimen, le cuiden, le den afecto. Es muy delicado y casi siempre tiene la moral frágil por lo que hay que andar con mucho ojo cuando se le cría en cautividad porque los recuerdos de su vida salvaje le acarrean depresiones de diverso pelaje que van desde el bajón más básico y elemental, hasta la depresión profunda mórbida y catatónica. Ya en libertad total es otra cosa diferente.

El pez polla no necesita mucho para poder vivir. Le basta con una buena cama o lecho para reposar por las noches de plenilunio, que es cuanto más se cansa de sus correrías y una estantería de roca o pino silvestre para poder guardar sus cosas y sus trofeos porque el pez polla es muy de conservar todo aquello que le interesa y no se anda con miramientos en ese sentido y en ningún otro.
Los zoofílicos rusos Vitaly Potapenko y Alexandra Miskina descubrieron en varios afluentes del Volga a una familia de peces polla que tenía un museo familiar en el
que estaban conservados y en perfecto estado un montón de objetos que podían remontarse hasta tres generaciones de peces polla de la misma familia, lo que viene a demostrar su espíritu conservacionista, recolector y coleccionista, así como su profundo respeto por sus ancestros.
Pero no todos los peces polla son iguales. Los hay que sienten un profundo y arraigado desprecio por su pasado y sus muertos.
En el Norte de Ramala habita una familia de peces polla que se resiste a reconocer que son hijos de sus padres y cuando tienen edad suficiente como para valerse por ellos mismos, se comen a sus padres con torreznos y salsa barbacoa. Son muy bestias, es cierto, pero la naturaleza es así y nadie la va a cambiar y es que además si intentas cambiarla se revela contra ti y no se puede saber lo que es capaz de hacer.


Catálogo de peces polla

Este es un catalogo de algunos de los peces polla mas conocidos y famosos de los que existen en el mundo pero sin querer ser exhaustivos.

Corrientes unipóllicos

Pez polla vulgar
Apristurus brunneus vulgaris. Vive en los mares del Sur y le gusta el café con leche y los bocadillos de Nocilla.
Pez Polla vulgar largo
Apristurus brunneus vulgaris Largus. También vive en los mares del Sur, pero tiene la polla en sí misma más larga que el pez polla vulgar. Le gusta el the con pastas y las películas de vaqueros.
Pez polla Gordín
Apristurus brunneus Gordus. Siempre mira al Este y tiene una polla en sí misma muchísimo más gorda que la del
resto de sus compañeros de especie. Es muy apreciado en las casas de lenocinio para practicar juegos secretos e introducciones subyugantes. Vive en Mar Flores y Mar Saura y le gusta kilar en las siestas sudorosonas.
Pez polla Extra Gordín
Apristurus brunneus extra gordus. Al igual que el anterior es una de las especies más solicitadas y cada vez quedan menos. La UNESCO estuvo a punto de declararla especie en peligro de extinción, pero de momento se salva.
Martillero
Apristurus brunneus Martillunis. Demodelor en sí mismo y con una fuerza sinigual. Vive en las entretelas del fondo del mar y les aconsejo que no le cabreen porque se mosquea y pega. Tiene una polla en si misma con dos capullos de polla, pero uno está atrofiao.
Garfio
Apristurus brunneus garfium. Posee una polla en sí misma en forma de garfio y como se te enganche entre las piernas no hay tío páseme el río que sea capaz de quitárselo de encima. Vive en Suecia y veranea en Tapia.
Termineitor
Apristurus brunneus demoledurus. Es el peor pez polla de todos. Agresivo, violento, meticón, cabronazo, gilipollas y duro de pelar. Vive siempre en el fondo del mar y se pasa el día buscando víctimas para gastarles todo tipo de jugarretas y putadas variadas de todo pelaje y condición.

Tiburonero
Apristurus brunneus tuburoniensis. Rara especie que se dedica a tocarse las pelotas todo el día. De los peces polla es el más vago e incluso llega a ser indolente y faltoso, pero como se le quiere se le perdona casi todo, menos que ronque.
Es un poco pìchafloja y es lógico porque tiene mucho cuerpo para tan poca punta y así se frustra uno y se infravalora mogollón, lo que lleva aparejado complejo de pasote, que es lo mismo que de tú mismo con tu mecanismo. Vive principalmente en el Mar de las Angustias y le gusta el turrón de crema catalana y el de pistaño con miel.
Látigo
Apristurus brunneus correosus. Éste si que es un pez polla hijoputa y ladino. Gracias a la elasticidad y longitud de su polla en sí mismo puede hacer virguerías que dejaría parapléjico al más esdrújulo de los tróicos inguinales. Joer con el pez polla látigo; es una fiera corrupia de armas tomar.
Eso sí, larga la tiene larga y elástica también la tiene elástica la verdad, pero gorda, lo que se dice gorda, gorda no la tiene mucho y eso le genera problemas porque a veces no completa el furaco.
El látigo más famoso de todos los tiempos se llamaba Donalterio y nació en un estanque de Cuenca por casualidad porque sus padres eran de Santa Polla y su madre se puso de parto cuando volvían a casa tras una tournée por la Alcarria y no tuvieron más remedio que buscar el estanque más próximo para parir. Donalterio saltó a la fama gracias a un reality show lo que le permitió protagonizar “Látigo”, un film de Hollywood dirigido por Lucio del Río que causó más impacto ambiental que la variante de Muñigu. Murió pobre de sífilis y gonorrea en una charca del Valle de Arán alejado del mundo mediático.

Chulín
Apristurus brunneus getas. El rey de los peces polla unipóllicos y puede incluso que de todas las razas de la misma especie. Yo creo, sinceramente, que el pez polla chulín es el rey de los peces polla más que nada por su carisma y su alta gama de prestaciones, incluido cierre centralizado y capullo de la polla en ele personalizado. Su arrogancia y porte inhiesto le convierten en un gallu tremendo.
Chulín además está mucho más bueno que el resto de sus congéneres. Todas las cocinas marineras al Este de Sotrondio tienen algún plato de alto fuste elaborado con chulín. Lo más rico para guisar es el capullo, con patatinos está muy bueno. Para asar las cocochas y para la plancha todo entero con mucho azucar para compensar lo salao que es. No ha hecho cine ni es tertuliano de telerealidad, pero es el rey porque todos le respetan muchísimo. Vive allá donde quiere, hace siempre lo que quiere y su palabra es la ley. Le gustan el mero a la plancha y las alcachofas con aceite, reogadinas nada más, con un chorrín sobre el chulín.
Nebuloso
Apristurus brunneus opacum. Es raro porque es un pez polla mimetizao, o sea que no tiene color. Es traslúcido y permeable por los cuatro costados. No tiene ni media hostia y es un cobarde, pero le gusta a las tías y traspasa más que una compresa.
No es que sea muy feo, pero a mí me cae mal, que voy a decir, pero es verdad. El nebuloso es un pez polla que nunca se moja mucho y cambia de color según le da la gana. Es bastante aprovechao y muy egoísta. Lo mejor que tiene es que pasa desapercibido y casi nadie le ve; como es transparente... Vive en Rhodesia y le gusta el pin piribí pin pín.

Molientes unipóllicos

Tronfio
Apristurus brunneus mogombilius.El tronfio es un pez polla de agencia y hotel que sabe hacer muy bien su papel. Austero y diligente siempre está dispuesto a salir de juerga o a echar una cana al aire.
Toma mucho el sol, por eso está tan moreno y como es metrosexual siempre va implacable y peripuesto. Vive en un ático con pecera y los domingos hace fútin por el río para ver como beben los peces, en el río.
Raquetilla
Apristurus brunneus santanorum. La raquerilla está muy buena a la plancha y con chimichurri. Carne prieta, sabrosa e ideal para acompañar en guarnición con huevos cocidos o cojones de pato mareao.Tiene mucho prestigio entre sus congéneres por ser noble, leal, benemérito, invicto, heroico y bueno. Si hay que buscarle un defecto, quizá de lo que peca es de racanería; no se paga una ronda así le maten y cuando hay que pagar a escote el siempre pone el pericote. Agarrao lo es un poco, si, pero tiene un corazón que no le cabe en el pecho derecho maltrecho.
Frindungui
Apristurus brunneus frindungui- nuensorum. El frindungui a pesar de tener ese aspecto tan atiburonao, no tiene nada que ver con los marrajos, aunque su madre tenía una prima.
Al frindungui le gustan las torrijas que te cagas y se pierde por un buen tournedó a la plancha en su punto. Vive bien y se maneja mejor. Tiene una de las pollas en sí mismas más poderosas de todos los peces polla de todos los océanos. Recia, vigorosa, plúmbea, estéril y anárquica en sus reacciones ignotas. Se maneja bien en las distancias cortas y si la mete no la saca.

Molientes unipóllicos tropicales

Verdín
Apristurus brunneus leonardus. Recibe el nombre de su descubridor: Dalmacio Verdín de las Uras. Lo vio un día en un charco en una acera de Polla de Laviana y se lo llevó a casa.
Como aún era un alevín, Verdín lo tuvo que alimentar a sus pechos y con su leche. El como Verdín amamantó de sus pechos al pez polla es una incógnita que nunca se sabrá, pero me hubiera gustado verlo, más que nada por curiosidad.
Al Verdín le gusta dormir mucho y rascarse la aleta con la punta del nabo de un buey capao. Es raro y canta mal, pero cree que lo hace bien e insiste.
Pecosu
Apristurus brunneus granujientum. El pecosu es un pez polla arisco y malo para los arroces a banda porque suelta mucha lágrima áspera. No le gusta nada que le toquen el Calatayud ni que le meen en la boca, pero es lógico y cuántico cuando se centra en la materia.
Tiene un capullo de la polla setero y honguil. Tiene uno de los capullos de la polla más apreciados por los gourmets de media África. Los brujos de las tribus más tribales lo usaban como analgésico para las cefaleas severas. Vive a su aire y se cuelga medallas por la calle. Le gusta subir al árbol y coger la flor para dársela a su morena, que la ponga en el balcón que la deje de poner, pero al pez polla pecosu le gusta subir al árbol y coger la flor, costumbres que tiene el bicho.
Teleno
Apristurus brunneus gargarum. Bello y hábil así es el teleno. Le gusta secarse el sudor de su frente con pañuelos perfumados y acariciar conchas de almeja revenida. Se pasea por las charcas más aristocráticas y juega al palé con las truchas.
Los martes por la tarde suele salir de pic-nic al río más próximo y suele pavonearse bastante delante de todo el mundo y sí, es cierto, es muy guapo y está muy bien dotado, pero no se puede ser tan energúmeno y tan bobo.


Raros bipóllidos

Herradura
Apristurus brunneus férreus. Travieso, ignorante, distraído y siempre fuera de lugar el pez polla herradura es el menos peligroso y glotón de todos los miembros de la familia de los bipóllidos.
Siempre inquieto, está dispuesto a cualquier cosa con tal de quilar. Vive en zonas próximas a la Patagonia y a veces, cuando hace mucho frío, se pira para Sumatra o Borneo que es donde más a gusto se encuentran estos bichejos. Pocas veces come del pesebre y siempre se moja el torso con agua ciega.

Forcao
Apristurus brunneus horcorum. Tira mucho y tira bien. El forcao es un pez polla de diseño sintético que hace polvo todo lo que ve y que encima cuando se cabrea es insoportable.Vive en el país de los recuerdos y su número favorito es el tres. Le gusta el jamón de Guijuelo y las empanadillas.
Alterón
Apristurus brunneus Rucourum. Tener dos y una mirando para atrás en forma de periscopio es una suerte para cualquier animal, para el pez polla no iba a ser menos. La de adelante le sirve de ariete en tiempos difíciles y la de atras es más bien para acojonar al enemigo.
Vive de las rentas de una serie de fincas que le dejaron sus padres y come en la cocina económica para economizar.

Super
Apristurus brunneus superpollorum. Su nombre lo dice todo. Es famoso porque igual le da que le da lo mismo.
Trabaja en los dos sentidos y expide un olor fétido que siempre ahuyenta a sus víctimas, lo que es un error ya que para cazar hay que acercarse a la presa y si hueles que la alejas, vas jodido. Vive en hoteles de medio pelo y le gustan el arroz a la cubana y las canciones de Sisa.

Pillín
Apristurus brunneus caradurum. Astuto, listo, perspicaz, coercitivo y camelador. Al pez polla pillín le gusta matarlas callando y dar el pego como quien no quiere la cosa. Acosa con gusto y sarna con gusto no acosa.
Su color le hace diferente al resto de sus congéneres y eso gusta mucho entre las merluzas que le persiguen siempre que le ven. Las pescadillas no se enteran de la fiesta porque se pasan el día comiéndose la cola. Vive en un sinvivir permanente y le gusta esquiar en Cerler.

Tristón
Apristurus brunneus pesimistae. No tiene consuelo, siempre está triste, compungido, grasiento y perboratado. Los amigos ya le han dejado por imposible y ahora va a risoterapia.

Es el único pez polla que tiene labios y el muy guarro se los pinta de rojo. Vive alejado del mundanal ruido y le gustan las patatas fritas y los pepinillos dulces. No hace falta que les diga que el tristón porque siempre está amomiao. Es fácil de pescar en aguas turbulentas

Complejo
Apristurus brunneus acabadorum. El pez polla complejo está acomplejado y solo.
Se le reconoce fácilmente porque tiene los capullos casi negros y una de sus aletas es invisible. Está bien dotado, pero la apertura en uve de su doble brazo articulado le deja pocas opciones. Vive en los mares profundos de la Polinesia y le gusta salir con los amigos.

Jamacuco
Apristurus brunneus loquetum. El pez polla Jamacuco es un coñero. Se pasa el día de farra y no para de echar tejos a todo lo que pasa, desde una sardina hasta un boquerón. Le pega a todos los palos y aunque es bipóllido es torcaz y tenaz. Anda casi siempre metido en líos y no para de leer El Quijote. Es muy guapo y llama siempre la atención, por eso es el favorito de los coleccionistas y casi siempre gana premios y exhibiciones de belleza pezpollera. Vive en cautividad y se alimenta de productos de piscifactoría como el besugo y la cigala. Le gusta fumar y teclear y griegas. Cuenta la leyenda que una princesa asiria se enamoró de un jamacuco e incluso que llegó a tener relaciones extraincestuosas con él, pero vete a saber.

Polipóllicos

Espuni
Apristurus brunneus rápidus. Aunque parezca mentira el espuni es el pez polla más rápido de todos. Llega a alcanzar velocidades de hasta 350 kilómetros por hora y en relajo, porque si está empalmao, vuela.Su morfología le permite desarrollar una fuerza inocua de alto granelaje y así corre que se las pira. Vive siempre huyendo y le gustan las tostadas con mantequilla y los cafés con churros.

Abusón
Apristurus brunneus capullorum. Tiene tanto y de tantos calibres que no se sabe muy bien que hacer con él.
El que vemos en la foto de aquí arriba suele ser el pez polla abusón modelo tipo o standart, o sea con seis capullos de polla y tres pollas en sí mismas distribuidas en fases simples de colgajo inminente. El problema es que el pez polla abusón suele estar escorado hacia delante por culpa del tremendo peso que tiene que soportar. Adelante le pesa mucho y atrás menos y por eso tiene que hacer siempre grandes esfuerzos para no irse a pique.
Vive en las zonas más cálidas de los mares anseáticos y se desnuda siempre antes de meterse en la cama. Le gusta el parchís y las magdalenas de La Bella Easo. Nunca se hace la cama y se acojona cuando ve pasar una dorada.

Peine
Apristurus brunneus capellus. Su nombre le hace justicia. Solo hay que verlo para entender por qué se le conoce con el nombre de peine.
En algunas zonas del alto Amazonas las mujeres los disecaban enteros para construir con ellos una especie de aparato con el que le alisaban los cabellos a sus hijos. El problema estaba en que había que esperar hasta cinco o seis años para que se quedara completamente seco y por consiguiente rígido del todo.
Ahora deben de quedar en todo el mundo unos 200 ó 210 peces polla peine. Los pescaron a todos o a casi todos hasta que tuvo que intervenir la ONG Peces Polla Sin Fronteras para mediar por esta especie que está en vías de extinción. Hoy por hoy hay dos barcos dedicados en exclusividad a la vigilancia de la reproducción del peine. Pero si aún quedan algunos es porque su carne es agria y su piel rasca demasiado.

domingo, 9 de mayo de 2010

Pesca y Pez Polla

Hablar de la pesca del pez polla es hablar del principio de los tiempos más remotos y remontarnos al origen mismo del hombre como piedra angular del desarrollo terrícola viviente. En las próximas páginas hablaremos de la pesca del pez polla desde el punto de vista industrial, recreativa e incluso deportiva.

Vamos a empezar por el principio y el principio no es otro que el origen de todo. El pez polla, en cualquiera de sus variantes y especies, siempre ha sido muy solicitado ya sea como alimento de ricos y múltiples nutrientes ya sea como ornato o devoción.Desde que alguien descubrió este pez no ha habido una sola cultura o civilización que no se haya dedicado a su pesca.

Los más primitivos utilizaban cañas de bambú u otros árboles vegetales para poder pescarlos. Como son muy traviesos, huidizos y juguetones, se necesita una caña muy elástica y resistente para que soporte con resignación los empujes y acometidas del bicho, que además está siempre cabreado porque le han pinchado en la boca, o sea que ha picado y eso le jode muchísimo.

Si bien los tiriburcios sentaron las bases de la pesca del pez polla tanto en aguas turbulentas como mesiánicas, fueron los esquimales de la Paragonía Celeste los que mejor desarrollaron su captura tanto a mano como a máquina.

Sin embargo fueron la tribu guerrera y pirata de los despóticos los que dieron el gran salto al descubrir que en alta mar se pescaban más peces polla que desde tierra, pero para eso hacía falta ir en barco y como ellos ya tenían barcos, pues que lo cambiaron todo, incluso el precio que bajó mucho, al haber mayor oferta y comer pez polla pasó de ser algo solo para gente bien y de mucha pasta, a convertirse en un producto popular, Los despóticos recorrieron todos los mares conocidos en busca de bancos de pez polla y su esfuerzo tuvo una doble recompensa. Por un lado el pez polla pasó a ser y estar al alcance del proletariado y por otro lado su continuo navegar les obligó a realizar cartas marinas, mapas y planos que les permitieran saber donde estaban, a donde iban y sobre todo de donde venían, más que nada para regresar a casa y vender las capturas en la rula de pueblo.
(ÚNICA IMAGEN QUE SE CONSERVA DEL PIRATA TANINGO HIJOPUTA, “POLLATIESA” O “EL NIÑO)


Como anécdota podemos contar que el famoso pirata, Taningo Hijoputa, al que se conocía en algunos puertos por el sobrecogedor y temible nombre de “Pollatiesa”y en otro sitios como “El Niño” por su engañoso aspecto infantil, fue además de pirata y fontanero en sus tiempos libres, un pescador de pecespolla de muy alto calado cuyas capturas llegaron a ser míticas.
Pues “Pollatiesa” o “El Niño” según se prefiera, dejó correr el rumor de que en algún punto del Océano atlántico había encontrado un banco de peces polla de oro y piedras preciosas, pero que no se podían pescar porque rompían las redes y los aparejos. Incluso llegaron a circular mapas en los que se explicaba como llegar al banco de peces polla de oro, como el podemos ver aquí al lado y que se encuentra en el Museo de la piratería de Ostrava del Norte y parte del Este acuático.

Pesca Industrial
La pesca industrial del pez polla es una de las más importantes de todas cuantas se practican en el mundo debido a la gran demanda que hay de este pescado que puede comerse solo o con leche, a la parrilla, a la brasa, cocido, guisado, en marmitako y hasta el sushi. Gusta mucho y se consume mucho, de ahí que sean bastantes los armadores que se dedican casi en exclusiva a su captura. Como ya les hemos dicho la pesca industrial y masiva del pez polla se hace siempre desde barcos y nunca desde tierra que es donde se hace a mano. Así que podemos hacer un seguimiento histórico de cómo se ha realizado la pesca del pez polla tan solo con mirar las naves que se han utilizado.
Naves
Empezamos por una de las primeras naves que se utilizaron para la pesca de este bicho y que tenían como principal característica que iban tripuladas por vacas y toros, que no tenían miedo al animal en cuestión. La que vemos aquí arriba se supone que hacía la ruta entre Sargadelos y Trubia y que perteneció a Franco Delano, un patrón muy mandón que se pasaba el día comiendo pipas de girasol, eso sí, con sal y que no hacía otra cosa que pensar en ella, una vieja mesonera que trabajaba en una cantina de Pórticos 2 y que le tenía comido el seso.La nave que ven aquí justo debajo es un barco pezpollero despótico, o sea que lo utilizaban y construían los despótidos. Rápido, seguro, eficaz, bueno en la flexibilidad a la hora de acometer cambios bruscos de rumbo; De babor a estribor en un plis plas, lo que es muy útil para pescar peces polla porque de todos es sabido que cambian de rumbo y dirección más que una veleta y para evitar sus hábiles quiebros de cintura y poder pescarlo, necesitas un barco ágil y éste lo era. Además estaba construido de hueso de alce cojo lo que le hacía más veloz, pero también más frágil en los cruces sin semáforos.

(BARCO PEZPOLLERO DESPÓTICO)

Esta otra nave que está aquí arriba es vikinga, de la época de los vikingos, a los que les gustaba el pez polla en pepitoria y con un poco de nuez moscada. Cuando un barco vikingo salía a la pesca del pez polla podían estar hasta tres meses sin arribar a puerto, lo que provocaba muchos problemas entre la tripulación que terminaba utilizando los peces polla para hacer guarradas y satisfacer sus ansias más urgentes.

Este velero bergantín que podemos ver sobre estas líneas es de la época de Sancho Panza y se movía sigiloso por aguas de los cinco mares. Solía tener una tripulación enorme que sobrepasaba los mil hombres y como no cabían todos en el barco, se los iban comiendo según iba llenando la bodega de peces polla.Eran más brutos que un arao, pero se lo pasaban bien comiéndose los unos a los otros. Eso sí, los que lograban sobrevivir y por consiguiente volver a buen puerto, se forraban porque cuando repartían los beneficios de la venta en la rula de todo el pez polla que traían en las bodegas, siempre les quedaban unos beneficios muy pingües, que es lo mismo que pingües beneficios.Sin embargo en el barco que ven aquí debajo es el “Connio”, todo un mito de la navegación pesquera pezpollera, sobre todo del siglo VII en adelante.

Tenía dos velas y un foque, lo que le permitía virar a barlovento a placer y eso le posibilitaba la persecución de los bancos de pez polla mucho mejor que los bajeles que usaban otros. El “Connio” fue el mayor hallazgo de los astilleros eibarreses y una pena que vendieran la patente a los rusos y éstos la tiraran al retrete del Kremlin Claro que así les quedó el Kremlin como se puede ver ahí abajo a la derecha y no se pueden imaginar la de rublos que se tuvieron que gastar para evolverlo a su imagen y forma original.
Ya se sabe que la venganza del pez polla es criminal y más aún cuando se siente ninguneado.
Y no les hemos escrito sobre el Pezpollero fenicio del siglo MC a.c. porque ya se lo contamos todo antes, ansín, que no voy a repetime bobu.

La Costera del pez polla
Y hemos dejado para el final de este capítulo el episodio correspondiente a la ya mítica costera del pez polla, o si lo prefieren el momento más importante del año para los pescadores industriales de pez polla, porque para los aficionados y deportistas hay otro momento importante, pero de eso hablaremos en el episodio correspondiente a la pesca deportiva del pez polla.
Si estábamos siguiendo la evolución de la pesca del polla a través de los siglos, estudiando y analizando los barcos, las naves, las embarcaciones que ha utilizado el hombre para este fin a lo largo de los años, es lógico que finalicemos con la costera porque es de ahora, está vigente, es lo último, lo más moderno, lo que hay y con los buques que se usan para este fin llegamos a nuestros días y el ciclo se cierra. ¿Me entienden o les hago un esquema? Porque es sencillo.
Para llegar a buen puerto tras participar en una costera del pez polla hay que tener siempre, siempre se ha tenido, una buena embarcación. La costera del pez polla es muy exigente y no admite cualquier tipo de nave. Tiene que ser flexible, rápida, ágil, eficaz, cómoda, operativa y muy jugable o juguetona; que disfrute persiguiendo a los bancos de pez polla en sus increíbles cambios de rumbo y dirección que despistan mogollón. Los barcos modernos que se utilizan ahora para la costera del pez polla son como los que pueden ver ahí abajo

Los hay más grandes y más pequeños. Con más capacidad en las bodegas y con menos. Con cámara frigorífica para congelarlos en alta mar y que lleguen intactos a la mesa del consumidor más exigente. Los hay con baño y televisión. Los hay guapos y feos. Los hay de todas las formas y maneras, pero son unos barcos cojonudos en todo. Por eso cuando un pezpollero deja de servir a la causa, ya sea porque está mayor y no puede rendir al mismo ritmo que otros, o bien porque se haya acogido a un plan de prejubilación anticipada, da igual, se vende muy bien en el mercado de segunda mano.
Los pezpolleros modernos, como éste que está a la derecha, están dotados con los últimos avances en tecnología punta. Tienen de todo, hasta barra de labios y por supuesto tienen cierre centralizado, esparabanes, escarpines, elevalunas ortopédico y vajilla desportillada. No les digo
nada sobre los radares y las antenas parabólicas y los sonares de alta gama porque me imagino que ya se lo imaginan. El Romerijo, que es el buque que está aquí encima, tiene hasta retretes de alta definición, con eso les digo todo. Es de fabricación coreana y se nota mucho en la confección, pero son tan baratos que la gente los compra como churros.
Los Bungaló, que se inventaron en los astilleros Nizar de Huesca, están especializados en las costeras de pez polla de invierno y en zonas heladas. Tienen calefacción central y nevera.
Los buques pezpolleros de altos vuelos que surcan ágiles los mares como si no les importara que fuera de nuestros estudios haya diez grados bajo cero y se congele hasta la meada.
Las salas de envalado del pez pollero modelo Bungaló se fabrican en tres colores y con dos tipos de motores diferentes. En esta sala se coge al pez polla y se le trocea, machaca o pulveriza según el producto que se vaya a hacer.
Todos los pezpolleros, por orden ministerial y comunitaria, pescan con aparejos suaves y aterciopelados, redes de ganchillo o macramé hechas a mano y utilizan como cebo el pixin alangostao o la espalda del besugo. Sin embargo hay tramposos, como en todo, que para capturar al bicho usan la almeja o la concha fina que está terminantemente prohibida por la Unión Europea tal y como se recoge en el Tratado de Sobrescobio.
En los viejos tiempos de la Unión Soviética, se sabía, porque se sabía, que su flota pesquera usaba la almeja, la concha fina y hasta le mejillón castrado para pescar pez polla.
En la ilustración de arriba, robada a la CIA por los suecos, se puede ver a un pezpollero tipo Coñotov con pabellón húngaro, repostando en el puerto de Castropol durante una costea otoñal. La foto está hecha de lejos, pero aún así se puede apreciar que tiene dos palos y una proa plana, prueba inequívoca de que llevaba almejas en la bodega.
Los pezpolleros modernos que hacen la costera del pez polla cuentan con una tripulación no demasiado amplia, pero muy especializada. El que menos es ingeniero de algo y el más tonto sabe hacer aviones de papel con pasajeros dentro.
Para poder ser pescador-marinero de buque pezpollero costero hay que pasar por una serie de pruebas muy duras, exigentes y a veces extremas que pasan muy pocos.
Hay cursos y academias especializadas en la preparación de aspirantes a las oposiciones a pescador-marinero pezpollero. Eso sí, una vez aprobada te dan el gorro acreditativo y encuentras trabajo enseguida porque hay mucha demanda en todos los laos.

Ahora el futuro está, o eso parece, en el fondo del mar. O sea que se está imponiendo el pezpollero submarino simple. Dicen los que lo han utilizado que se pesca más y cuesta menos. El problema es que un barco de estos como el de arriba, cuesta un huevo y no todo el mundo tiene la pasta suficiente como para hacerse con uno, aunque se pueden pedir créditos blandos a entidades plurianuales.